青椒炒牛肉的做法

• 1.牛肉洗干凈切成片。（我選擇的是牛里脊肉）

• 2.將牛肉放入碗里，用鹽，蠔油，生抽，水淀粉，蒜末，胡椒粉，豆瓣醬，滴幾植物油腌制20分鐘。

• 3.配料以及佐料。青椒按個(gè)人喜歡切也可以，姜切片，蒜切片，泡椒切成段備用。

• 4.炒鍋置油燒9層熱放入牛肉炒斷生盛出。

• 5.鍋里留油放入姜，蒜，泡椒炒香。

• 6.再放入青椒，鹽，翻炒青椒稍變色。

• 7.
  立即放入牛肉，生抽翻炒一會兒即可出鍋裝盤。（喜歡吃味精也可以放入少許的味精。因?yàn)槲也幌矚g吃味精，所有不放味精。）
  

• 8.這是一道很下飯的菜肴。