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煎餅果子
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作者：街角de風(fēng)鈴
健康功效
雞蛋:潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
煎餅果子的做法
![煎餅果子的做法圖解1]()
1.李錦記黃豆醬，李錦記蒜蓉辣椒醬備用！
![煎餅果子的做法圖解2]()
2.先將烤腸，蟹肉棒平底鍋抹油煎熟盛出待用！
![煎餅果子的做法圖解3]()
3.小蔥切碎，黑芝麻備好！
![煎餅果子的做法圖解4]()
4.面粉加入適量清水調(diào)成糊糊滴落下不會(huì)很快消失的糊狀！
![煎餅果子的做法圖解5]()
5.平底鍋小火倒入少量油，用勺子舀入適量面糊迅速攤平，動(dòng)作要小心不要弄破！
![煎餅果子的做法圖解6]()
6.待面糊表面快干爽時(shí)打入一顆雞蛋攤平！
![煎餅果子的做法圖解7]()
7.待雞蛋沒(méi)有凝固時(shí)撒上蔥花，芝麻！
![煎餅果子的做法圖解8]()
8.等到四周起了干皮，雞蛋表面快凝固，用鏟子輕輕鏟鏟底下與周邊，然后輕輕翻面！
![煎餅果子的做法圖解9]()
9.刷上李錦記黃豆醬與李錦記蒜蓉辣椒醬，撒上蔥花，放上蟹肉棒，或者烤腸，根據(jù)自己口味放這里，還有或者油條！
![煎餅果子的做法圖解10]()
10.關(guān)火然后輕輕卷起，依次做完剩下的面糊，煎餅果子就做好了！
![煎餅果子的做法圖解11]()
11.成品圖！
小貼士
面粉與水的比例自己根據(jù)情況酌情均減，一直等到餅的下面干爽再翻面，不然很容易弄破，這個(gè)量我做了三套，有的卷的是蟹肉棒，有的卷的是烤腸，或者兩者放在一起卷也可以，今天匆忙我沒(méi)有準(zhǔn)備油條，有時(shí)間自己做脆片放在里面也很好吃！
煎餅果子的家常做法
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