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土豆茄子燉豆角
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作者：拉古拉古拉古
健康功效
土豆:低蛋白質
茄子:低蛋白質
豆角:低蛋白質
土豆茄子燉豆角的做法
![土豆茄子燉豆角的做法圖解1]()
1.準備食材：豆角洗凈切段，茄子土豆去皮切條，青紅椒切絲，大蒜切末
![土豆茄子燉豆角的做法圖解2]()
2.熱鍋內(nèi)加油燒至七成熟倒入部分蒜末爆香
![土豆茄子燉豆角的做法圖解3]()
3.倒入土豆翻炒4分鐘左右至斷生
![土豆茄子燉豆角的做法圖解4]()
4.倒入豆角翻炒至變色
![土豆茄子燉豆角的做法圖解5]()
5.接著倒入茄子翻炒至軟
![土豆茄子燉豆角的做法圖解6]()
6.倒入適量的蠔油、老抽、香醋
![土豆茄子燉豆角的做法圖解7]()
7.翻炒至裹上顏色
![土豆茄子燉豆角的做法圖解8]()
8.淋入3湯勺水，翻炒均勻蓋鍋蓋燜煮3分鐘左右
![土豆茄子燉豆角的做法圖解9]()
9.3分鐘后掀蓋灑入青紅椒絲和鹽翻炒均勻
![土豆茄子燉豆角的做法圖解10]()
10.最后加入剩下的蒜末和雞精大火翻炒均勻關火出鍋
![土豆茄子燉豆角的做法圖解11]()
11.裝盤開吃吧！
土豆茄子燉豆角的家常做法
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