涼拌鹵豆腐皮的做法

• 1.豆腐皮用清水洗凈。

• 2.將豆腐皮和鹵料包一起放入沸水鍋中，小火熬煮十分鐘后關(guān)火。讓豆腐皮浸泡在鹵水中2-3個小時。

• 3.黃瓜擦細(xì)絲，蔥切末，香菜切碎。

• 4.將豆腐皮從鹵水中撈出，瀝水后放進(jìn)一個大碗中，加入黃瓜絲，香菜碎和蔥末。

• 5.加入自制辣椒油3大勺，香油適量，陳醋適量，生抽適量，鹽適量，翻拌均勻。

• 6.裝盤開吃。