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自制香腸
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作者：因為愛情
健康功效
豬肉:滋陰
食材用料
香腸腌料 | |
水 | 腸衣 |
棉線 | 漏斗 |
自制香腸的做法
![自制香腸的做法圖解1]()
1.準備豬肉，腌料
![自制香腸的做法圖解2]()
2.豬肉洗凈切塊
![自制香腸的做法圖解3]()
3.把肉塊攪成肉餡，放入腌料，水
![自制香腸的做法圖解4]()
4.攪拌均勻，腌30分鐘左右
![自制香腸的做法圖解5]()
5.準備腸衣
![自制香腸的做法圖解6]()
6.把腸衣取出來，用溫水泡三十分鐘左右
![自制香腸的做法圖解7]()
7.把腸衣順一頭套在漏斗嘴上，下面用棉線系好
![自制香腸的做法圖解8]()
8.把肉餡順漏斗灌進腸衣
![自制香腸的做法圖解9]()
9.灌好以后按照自己需要的長度分系好，
![自制香腸的做法圖解10]()
10.鍋里放水，沒開之前把香腸放進去，看腸衣鼓起就用牙簽扎幾下排氣，防止腸衣煮炸
![自制香腸的做法圖解11]()
11.煮二十分鐘左右就可以了，晾涼切片就可以食用
![自制香腸的做法圖解12]()
12.煮好的香腸也可以再用烤箱二百度上下火烤十分鐘，又是一種口味
![自制香腸的做法圖解13]()
13.烤好的香腸
小貼士
我用的是現(xiàn)成的香腸腌料，也可以根據(jù)自己口味自行調配。豬肉要選擇前槽肉比較嫩。
自制香腸的家常做法
（全部）
