自制廣味香腸（懶人版）的做法

• 1.豬肉洗凈，切條狀放盆里。大小根據(jù)你的灌腸筒的粗細切就好。自己把握。

• 2.豬腸衣洗凈，放在在水里泡，至少2小時。

• 3.調(diào)料和肉和（huo）勻稱后，腌制2小時

• 4.放入廣味香腸調(diào)料包、十三香、白酒。白酒適量。

• 5.開始灌腸。在豬腸衣末端打個死結。我用的是手動的。因為在灌腸，沒有拍照。

• 6.灌好后，定香腸長短，然后扎線打死結。全部扎好后，用溫熱水稍微沖洗一下，用牙簽扎眼兒，不要太多，以免破裂。最后掛在通風陰涼處晾干。可以煙熏，也可以晾干后直接煮熟。至少晾10天。