東北醬骨頭的做法

• 1.大骨頭剁成塊，洗干凈，用清水泡一小時(shí)。

• 2.把大骨頭焯水，撇去血沫。

• 3.油燒熱，放入五香粉，蔥姜蒜沫，東北大醬，白糖，醬油炒香，炒出顏色來，加料酒。

• 4.倒入高壓鍋，添湯，沒過大骨頭，加雞精，食鹽，少加點(diǎn)白醋，讓骨頭的營養(yǎng)出來不流失。壓半小時(shí)，要骨肉分離了才好吃。醬大骨頭做好啦！