芹菜:活血化瘀 豇豆:活血化瘀 八角:理氣、止痛、溫陽(yáng)
1.新鮮的芹菜和豇豆焯水后過涼水,青辣椒洗干凈
2.炒鍋放植物油,油熱放入青辣椒煎炒
3.辣椒煎一會(huì),放入豇豆,芹菜,倒入生抽和老抽
4.放入紅辣椒,八角,姜,十三香,加入適量水,大火燒
5.煳20分鐘,湯汁收的差不多菜也軟爛了
6.放入雞精,關(guān)火
7.裝盤,配一碗米飯,美味可口!
這個(gè)醬菜的主料可以根據(jù)個(gè)人喜歡更換的,可以用大頭菜,也有許多山野菜可以用!
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