蘿卜煨牛腩的做法

• 1.牛腩用清水泡20分鐘去掉血水,途中換水2次。切塊。

• 2.牛腩入沸水鍋里焯去血污。

• 3.撈出用溫水沖洗干凈。

• 4.加入所有的調(diào)味料。加入開(kāi)水，水量淹沒(méi)肉塊兩個(gè)指關(guān)節(jié)為宜。倒入料酒。倒入老抽。蓋上高壓鍋蓋，選擇燉肉鍵。大約50分鐘即可。時(shí)間到后，等待壓力釋放。

• 5.白蘿卜切塊。

• 6.待牛腩肉燉軟爛后，盛出一部分放入砂鍋中，加入白蘿卜塊燉20分鐘即可。

• 7.醇香濃郁的牛腩和鮮嫩爽口的白蘿卜，真叫香，不管配米飯還是面條都是棒棒噠。