番茄胡蘿卜燉牛腩的做法

• 1.將牛肉切塊。

• 2.下冷水鍋里煮一開撈出洗凈。

• 3.把番茄洗凈切成塊。

• 4.洋蔥切塊，姜切片。

• 5.胡蘿卜切成滾刀塊備用。

• 6.鍋中加入適量的油，放入番茄塊，炒出紅湯。

• 7.加入洋蔥煸炒均勻。

• 8.下入焯水的牛腩，八角香葉和姜片翻炒均勻。

• 9.烹入料酒，加入醬油和糖繼續(xù)煸炒。

• 10.加入開水，沒過(guò)牛腩。倒入湯鍋燒開，轉(zhuǎn)小火燜至1小時(shí)。

• 11.再加入胡蘿卜塊和鹽。

• 12.繼續(xù)燜至30分鐘即可。