別名:巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心
禁忌人群:脾胃虛寒者忌食。
適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜便秘、心血管疾病、消化道癌癥患者。
豆豉鯪魚綠豆芽
用料:綠豆芽、魚罐頭、韭菜、蔥、姜、蒜、鹽、糖、雞精、醋、香油、淀粉
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銀芽炒馓子
用料:韭菜、綠豆芽、蔥、姜、鹽、糖、香油、雞精
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韭菜炒豬肝
用料:豬肝、韭菜、綠豆芽
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韭菜炒銀芽
用料:韭菜、胡蘿卜、綠豆芽、鹽、自制味素、自煉豬油
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自發(fā)綠豆芽炒荷豆牛肉
用料:綠豆芽、荷豆、牛肉、姜蒜蓉
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酸辣熗拌綠豆芽
用料:綠豆芽、大紅袍花椒、辣椒紅油、干辣椒、香蔥、陳醋、生抽、味精、鹽、白糖
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自制綠豆芽
用料:綠豆
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剁椒綠豆芽
用料:自發(fā)綠豆芽、自制剁椒、尖椒
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綠豆芽炒雞肉
用料:綠豆芽、雞肉、蔥、蒜末、姜、鹽、白糖、雞粉、料酒、胡椒粉、香油、植物油
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鴨絲綠豆芽
用料:熟制烤鴨、綠豆芽、小蔥、姜、花椒、香醋、雞精、鹽
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生發(fā)綠豆芽
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涼拌粉絲綠豆芽
用料:粉絲、綠豆芽、胡蘿卜、姜、醋、鹽、香油、辣椒油
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肉醬綠豆芽
用料:綠豆芽、肉醬、干辣椒、蔥、姜、蒜、醋、鹽、糖
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鴨肉綠豆芽翡翠包子
用料:菠菜、鴨肉、綠豆芽、中筋面粉、菠菜汁、水、鴨油、蔥、姜、糖、胡椒粉、鹽、酒、淀粉、酵母、細白糖
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綠豆芽炒馓子
用料:綠豆芽、韭菜、馓子、蔥姜、鹽、糖、雞精、香油
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泡發(fā)綠豆芽
用料:綠豆、水
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綠豆芽炒肉
用料:綠豆芽、豬肉、蔥、姜粉、淀粉、醬油、食用鹽、食用油、雞精
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鴨雜綠豆芽
用料:綠豆芽、鴨雜、尖椒、蔥姜
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