別名:百片、豆腐衣
禁忌人群:經(jīng)常腹瀉者忌食
適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜孕婦產(chǎn)后、老人、兒童。
豆腐皮蟹肉卷
用料:豆腐皮、肉末、蟹肉、茄子、蔥、姜、蒜瓣
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涼拌鹵豆腐皮
用料:豆腐皮、鹵水、黃瓜、香油
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豆腐皮熏肉卷
用料:豬肉餡、豆腐皮、雞蛋、精鹽、料酒、胡椒粉、花椒
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自制豆腐皮
用料:有機(jī)黃豆、水、鹽鹵
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三絲炒豆腐皮
用料:香菇、胡蘿卜、圓白菜、豆腐皮、花生油、蔥、姜、蒜蠔油、鹽、味精
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鯽魚(yú)豆腐皮湯
用料:鯽魚(yú)、豆腐皮、油、鹽、料酒、雞精、姜、香菜
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紅燒豆腐皮肉卷
用料:豆腐皮、豬肉餡、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、淀粉、雞粉、紅油
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麻辣豆腐皮
用料:豆腐皮、紅糖、油、生抽、醬油、老抽、花椒油
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紅燒豆腐皮包肉
用料:豆腐皮、肉餡、老抽、白糖、雞精
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黃瓜拌豆腐皮
用料:黃瓜、豆腐皮、香菜、鹽、香醋、香油
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熏豆腐皮肉卷
用料:豆腐皮、豬腿肉、水淀粉、蛋清、鹽、料酒、胡椒粉、白糖
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五彩豆腐皮卷
用料:豬肉、玉米、胡蘿卜、豇豆(黃瓜)、雞蛋、楊蔥、鹽、雞精、白糖、、胡椒粉、十三香、耗油、姜、蒜、蔥白末、淀粉
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青椒炒豆腐皮
用料:豆腐皮、青椒適量、蔥、香油、油、鹽、花椒、雞精、糖
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豆腐皮豬肉卷
用料:豬肉餡、豆腐皮、馬蹄、蔥姜水、胡椒粉、料酒、鹽、雞精、生抽
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豆腐皮拌筍葉
用料:豆腐皮、萵筍葉、鹽、橄欖油、白胡椒、醬油、枸杞子
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豆腐皮蒸肉卷
用料:豬肉餡、豆腐皮、生抽、雞粉、蔥絲、姜末、五香粉、香油、淀粉、植物油
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豆腐皮燒肉
用料:五花肉、豆腐皮、姜、香葉、料酒、生抽、老抽、鹽
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豆腐皮包子
用料:豆腐衣、肉餡、木耳、香菇、青菜、韭菜
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