
冰糖:和胃、健脾、潤肺止咳
1.把新鮮江蘇香櫞用清水洗干凈(可以用干凈抹布粘鹽擦洗)
2.把香櫞剖開
3.把香櫞汁和核擠壓到一個容器內(nèi)
4.繼續(xù)去除剩余的核,把香櫞切成再小一點的條塊。
5.把所有香櫞條投入原汁機打碎(沒機器的用菜刀剁碎)。
6.所有香櫞渣、汁(濾過核)倒入鍋,加入適量冰糖大火煮沸。趁空清洗工具。
7.小火繼續(xù)煮,一直攪拌,材料成透明質(zhì)感,水分大部分蒸發(fā),剛聞到香味挺火冷卻。
8.裝密封罐,常溫保存或冷藏保存。

共62道菜
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