娃娃菜:活血化瘀 雞蛋:潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
1.豬絞肉加入雞蛋,食用油等一定要攪勻,然后順著一個(gè)方向?qū)⑷鈹嚿蟿?br/>2.郫縣豆瓣醬一定要用油小火炒出紅油和香味3.娃娃菜葉要用開(kāi)水焯軟,便于卷肉4.肉卷上鍋蒸大概18分鐘左右,將肉卷擺盤(pán),湯汁留著做澆汁用
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