香哈網(wǎng)>菜譜大全>肉末土豆泥
肉末土豆泥
78049瀏覽 / 1040收藏
作者：爽朗74
健康功效
土豆:活血化瘀
肉末土豆泥的做法
![肉末土豆泥的做法圖解1]()
1.土豆洗凈切片上鍋蒸熟；
![肉末土豆泥的做法圖解2]()
2.瘦肉切成小丁，蔥姜切末，準(zhǔn)備香其醬一袋；
![肉末土豆泥的做法圖解3]()
3.洋蔥、胡蘿卜、香菜切丁，調(diào)適量水淀粉備用；
![肉末土豆泥的做法圖解4]()
4.土豆稍涼，戴手套抓成泥，放入適量黑胡椒粉；
![肉末土豆泥的做法圖解5]()
5.攪拌均勻放在盤中，弄成錐形；
![肉末土豆泥的做法圖解6]()
6.鍋中放油燒六成熱下蔥姜爆香，再下肉丁炒散至發(fā)白出香味；
![肉末土豆泥的做法圖解7]()
7.加入半袋香其醬，少許十三香翻炒均勻；
![肉末土豆泥的做法圖解8]()
8.加水淀粉勾芡；
![肉末土豆泥的做法圖解9]()
9.肉沫粘稠冒泡時(shí)關(guān)火；
![肉末土豆泥的做法圖解10]()
10.將肉末從土豆泥頂端開始向下澆；
![肉末土豆泥的做法圖解11]()
11.用肉沫將土豆泥全部覆蓋上；
![肉末土豆泥的做法圖解12]()
12.撒上洋蔥胡蘿卜香菜丁點(diǎn)綴， 美味的土豆泥胡蘿卜做好了。
![肉末土豆泥的做法圖解13]()
13.再來一張以前做過的土豆泥，是不是很有食欲？
小貼士
1 土豆泥太干可以加點(diǎn)水 。2 黑胡椒粉依個(gè)人口味添加，不喜歡可以不放 。3 香其醬咸度足夠，不用再加鹽。也可以用其他牌子的黃豆醬。4 不喜歡吃醬香口味的，可以用生抽老抽加鹽調(diào)味炒肉丁。5 喜歡吃辣的可以切些小米辣丁點(diǎn)綴。6 食用時(shí)將肉末與土豆泥攪拌下，咸淡更均勻，土豆泥也更入味。
肉末土豆泥的家常做法
（全部）
