蠔油什錦蔬菜丁的做法

• 1.將蔬菜沖洗干凈。杏鮑菇切成丁，胡蘿卜也切成丁備用。

• 2.將胡蘿卜和豌豆焯水。撈出來備用。（焯水要斷生）

• 3.取一個容器放入鹽，胡椒粉，水淀粉，李錦記蠔油，李錦記特級鮮醬油，加少許清水兌小半碗味汁備用。

• 4.鍋里放入適量的油燒至8層熱，下入杏鮑菇翻炒斷生。

• 5.將焯好水的豌豆，胡蘿卜下鍋同杏鮑菇一起翻炒幾下。

• 6.調(diào)好的味汁淋在蔬菜丁上，快速翻炒片刻即可起鍋裝盤。

• 7.一道五彩繽紛的菜肴就展現(xiàn)在你面前咯。