西紅柿:活血化瘀 雞蛋:潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
1.準(zhǔn)備食材。
2.西紅柿洗凈去皮,捏碎。
3.雞蛋打到碗里攪打。
4.炒鍋放油,大火加熱,倒入雞蛋液。
5.翻炒片刻盛出。
6.炒鍋另放少許油,倒入西紅柿。
7.放鹽調(diào)味。
8.放入雞蛋翻炒片刻。
9.收濃湯汁,熄火。
10.撒香蔥末裝盤食用。
喜歡吃西紅柿的可以把西紅柿切大塊一點(diǎn),我用的冷凍的夏天的西紅柿,湯汁比較多,不用再加水了,如果湯汁少的可以加些水。
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