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綠茶馬卡龍
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作者：請叫我小徐徐
綠茶馬卡龍的做法
![綠茶馬卡龍的做法圖解1]()
1.蛋清?砂糖.器皿里面不要有油水.打發(fā)尖峰狀大概六分鐘左右.
![綠茶馬卡龍的做法圖解2]()
2.杏仁粉提前過篩準備
![綠茶馬卡龍的做法圖解3]()
3.?綠茶粉?糖粉攪拌均勻
![綠茶馬卡龍的做法圖解4]()
4.蛋白打發(fā)?綿糖快速打發(fā)6分鐘
![綠茶馬卡龍的做法圖解5]()
5.取出加入杏仁粉里面攪拌均勻.用刮板翻拌.可用留10克的蛋白霜做裝飾用
![綠茶馬卡龍的做法圖解6]()
6.用圓花嘴擠出大小均勻的體積.爐溫上火180下火150.烤20分鐘左右出路.
![綠茶馬卡龍的做法圖解7]()
7.放涼
![綠茶馬卡龍的做法圖解8]()
8.擠蛋白霜裝飾兩個加一起.撒綠茶粉裝飾即可
![綠茶馬卡龍的做法圖解9]()
9.擺拍
小貼士
在烘烤前15分鐘最好不要開爐們.泄氣就不出裙邊了
綠茶馬卡龍的家常做法
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