排骨:潤燥、養(yǎng)血 姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表 豆角:低蛋白質
1.先煮排骨 清水里放入花椒 大料和蔥姜 煮30分鐘
2.蔥切成蔥花,姜切成絲
3.鍋里放少許油燒熱,放入蔥花,姜絲和豆角同炒
4.豆角完全變成翠綠色,加入調料和大醬
5.翻炒均勻后加入排骨和排骨湯
6.大火15分鐘后,湯收干加入蒜末
7.喜歡辣的可以加少許紅椒圈
東北燉豆角大醬必不可少,不可代替燉豆角,選這種面豆角更好
花樣食材 土豆的誘惑
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