香哈網(wǎng)>菜譜大全>手搟面
手搟面
546924瀏覽 / 3640收藏
作者：云兒淘淘姥姥
食材用料
溫水 | |
鹵子 | 黃瓜絲 |
手搟面的做法
![手搟面的做法圖解1]()
1.面粉放入盆中，加適量溫水和到無干面粉，成絮狀即可
![手搟面的做法圖解2]()
2.然后揉光華面團(tuán)，松弛一小時(面要硬，煮熟面條不段)
![手搟面的做法圖解3]()
3.松馳好用搟面杖搟開，薄一點(diǎn)
![手搟面的做法圖解4]()
4.然后放少許玉米面當(dāng)面鋪，折疊成10厘米寬
![手搟面的做法圖解5]()
5.用刀切成細(xì)面條
![手搟面的做法圖解6]()
6.抖散開，下入水煮熟面條
![手搟面的做法圖解7]()
7.撈出過涼水，成入碗中放少許黃瓜絲和鹵拌勻享用美味打鹵面
小貼士
提示：這里只介紹了手搟面的做法，面一定要和硬，揉園后醒10分鐘在揉一揉，反復(fù)3次在蓋上濕布松馳一小時后搟成皮，在切成面條即可，面粉用量按人囗添加。
手搟面的家常做法
（全部）
