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涼拌手搟面
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作者：不吃都胖
食材用料
手搟面 | 上海青 |
生抽 | |
火鍋底料 | 耗油 |
小米椒 | |
辣椒油 |
涼拌手搟面的做法
![涼拌手搟面的做法圖解1]()
1.上海青加一勺鹽浸泡半小時瀝干水分
![涼拌手搟面的做法圖解2]()
2.準備蝦米 姜小米椒蒜切碎備用
![涼拌手搟面的做法圖解3]()
3.蔥切碎，香菜切碎備用。
![涼拌手搟面的做法圖解4]()
4.買來的手搟面把它們都抖散不要陀在一起
![涼拌手搟面的做法圖解5]()
5.鍋里水燒開加入青菜綽一下撈出放盆里
![涼拌手搟面的做法圖解6]()
6.把手搟面放進去煮沸騰就立即關火，買來的手搟是七八成熟的，所以不用煮太久就沒嚼勁了。
![涼拌手搟面的做法圖解7]()
7.面條撈出放在盆里和青菜放一起！
![涼拌手搟面的做法圖解8]()
8.制作調料，鍋里油燒熱放入蔥花蒜苗姜爆香
![涼拌手搟面的做法圖解9]()
9.一勺耗油 一塊火鍋底料
![涼拌手搟面的做法圖解10]()
10.放入鍋里 加入生抽 鹽 花椒油 就可以了
![涼拌手搟面的做法圖解11]()
11.把蝦米蒜末香菜放在面條上，鍋里的料汁澆在面條上。
![涼拌手搟面的做法圖解12]()
12.攪拌均勻就可以了。
![涼拌手搟面的做法圖解13]()
13.裝盤 配一碗湯美味極了
涼拌手搟面的家常做法
（全部）
