手搟面的做法

• 1.把面粉倒入一個大點(diǎn)的容器里，加入一勺鹽攪勻。

• 2.再打入一個新鮮雞蛋攪散。

• 3.再緩慢的倒入溫水，邊倒邊用筷子攪散。不要一次倒入水，面要比平時(shí)和的硬一點(diǎn)。

• 4.揉成一個光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)二十分鐘。

• 5.把面團(tuán)放到墊子上，撒上適量干面粉和玉米面，多揉一下面。

• 6.用搟面杖搟成大的面片。

• 7.折疊起來，每一層都要撒上玉米面防止粘連。

• 8.移到案板上用刀切成自己喜歡的寬度。（我的是硅膠墊不能直接切，怕切爛墊子）

• 9.再把面條抖散就可以了。

• 10.再來一張。

• 11.煮一碗湯面真的是太香了。

• 12.吃不完的可以裝到保鮮袋里，放冰箱冷凍保存。