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香酥雞塊
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作者：肉寶兒麻麻
健康功效
洋蔥:活血化瘀
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
香酥雞塊的做法
![香酥雞塊的做法圖解1]()
1.雞腿去骨切小塊。
![香酥雞塊的做法圖解2]()
2.放入料酒，鹽，十三香，雞精，海鮮醬油及糖抓拌均勻，再放入姜片洋蔥稍加攪拌，腌漬半小時以上。
![香酥雞塊的做法圖解3]()
3.淀粉糯米粉面粉混合備用。
![香酥雞塊的做法圖解4]()
4.將腌制好的雞塊逐一裹上干粉待炸，盡量裹均勻，表面無濕潤的地方，否則炸的時候崩。
![香酥雞塊的做法圖解5]()
5.鍋中倒適量油，待油溫六七成熱，逐一下入肉塊進行炸制。
![香酥雞塊的做法圖解6]()
6.炸的過程中要勤翻面，待兩面金黃，且雞肉塊周圍變小泡了，就熟了。
![香酥雞塊的做法圖解7]()
7.撈出控油擺盤。（開火撈才能不吸油）
![香酥雞塊的做法圖解8]()
8.原味雞塊就做好了。（撿出幾塊給寶寶吃⊙▽⊙）
![香酥雞塊的做法圖解9]()
9.你可以撒上孜然粉吃。
![香酥雞塊的做法圖解10]()
10.你也可以撒上燒烤料吃。
![香酥雞塊的做法圖解11]()
11.或許你干脆蘸番茄醬吃。
![香酥雞塊的做法圖解12]()
12.總之，怎么吃都好吃，外酥里嫩的香酥雞塊就做好啦!
小貼士
1.雞塊一定要腌半個小時以上才入味，而且腌之前舔舔要稍微咸一點。
2.粉的比例掌握好，才是外酥的關(guān)鍵，喜歡脆的可以復炸一遍。
3.炸的時候，雞塊上的粉抖一抖，我的一鍋油就廢了，里面都是粉。
4.個人感覺，撒燒烤料的最好吃。
香酥雞塊的家常做法
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