荷葉排骨的做法

• 1.肋排用水泡一個小時左右（中間換幾次水）去掉血水。撈出控水，用一茶勺蠔油，半茶勺桂花糖，一茶勺料酒，一茶勺黃豆醬，一茶勺郫縣豆瓣醬，適量老抽，花椒粉，胡椒粉，姜粉，梅子和幾滴檸檬汁拌勻，腌三小時。

• 2.荷葉洗凈，底下鋪一層干豇豆（不喜歡的可以不放），把腌好排骨放入

• 3.包好，用牙簽別好荷葉，放入電高壓鍋，蓋上蓋子，按豆/蹄筋，一切交給高壓鍋

• 4.時間到，打開鍋蓋，放至溫?zé)幔ㄐ⌒臓C手），荷香撲鼻，非常好吃