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星空燕窩
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作者：qiaoan
星空燕窩的做法
![星空燕窩的做法圖解1]()
1.將所需材料備齊
![星空燕窩的做法圖解2]()
2.桃膠提前一天泡發(fā)好備用
![星空燕窩的做法圖解3]()
3.放入燉皿中
![星空燕窩的做法圖解4]()
4.泡發(fā)好的桃膠加適量水放到燉皿中燉一個(gè)小時(shí)
![星空燕窩的做法圖解5]()
5. 燕窩放碗中加適量水泡發(fā)兩個(gè)小時(shí)
![星空燕窩的做法圖解6]()
6.挑去燕毛再瀝干水分
![星空燕窩的做法圖解7]()
7.加少量水，放入燉皿中燉20分鐘，在放冰糖
![星空燕窩的做法圖解8]()
8.燉好的桃膠是這樣子的
![星空燕窩的做法圖解9]()
9.取100克桃膠放到杯子中
![星空燕窩的做法圖解10]()
10.再放入燕窩
![星空燕窩的做法圖解11]()
11.很明顯的分層
![星空燕窩的做法圖解12]()
12.等到燕窩60度時(shí)再放入黑枸杞
![星空燕窩的做法圖解13]()
13.星空燕窩完成嘞~
小貼士
1?黑枸杞水溫應(yīng)該控制在60度以下。這個(gè)溫度是比較適合黑枸杞花青素的溶解的，也不會(huì)破壞黑枸杞花青素的營(yíng)養(yǎng)，如果水溫過(guò)高會(huì)把黑枸杞的花青素破壞。黑枸杞隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，偏酸呈紫色，偏堿呈藍(lán)色。
星空燕窩的家常做法
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