用料：
- 燕窩 一盞
- 桃膠（泡發(fā)后） 100克
- 糖 20克
- 枸杞 20粒
小貼士：
1?黑枸杞水溫應(yīng)該控制在60度以下。這個溫度是比較適合黑枸杞花青素的溶解的，也不會破壞黑枸杞花青素的營養(yǎng)，如果水溫過高會把黑枸杞的花青素破壞。黑枸杞隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，偏酸呈紫色，偏堿呈藍色。
做法：
- 1. 將所需材料備齊
- 2. 桃膠提前一天泡發(fā)好備用
- 3. 放入燉皿中
- 4. 泡發(fā)好的桃膠加適量水放到燉皿中燉一個小時
- 5. 燕窩放碗中加適量水泡發(fā)兩個小時
- 6. 挑去燕毛再瀝干水分
- 7. 加少量水，放入燉皿中燉20分鐘，在放冰糖
- 8. 燉好的桃膠是這樣子的
- 9. 取100克桃膠放到杯子中
- 10. 再放入燕窩
- 11. 很明顯的分層
- 12. 等到燕窩60度時再放入黑枸杞
- 13. 星空燕窩完成嘞~