自制銅鑼燒的做法

• 1.準(zhǔn)備好所需食材:把食材稱重。

• 2.把雞蛋打入容器中，放入牛奶、玉米油、蜂蜜和糖，攪打均勻至糖融化。

• 3.低筋面粉、泡打粉和鹽混合均勻后篩入盆中。

• 4.攪拌至無(wú)干面粉順滑狀態(tài)，蓋保鮮膜靜置半個(gè)小時(shí)。

• 5.把面糊用勺子攪拌均勻準(zhǔn)備煎餅。

• 6.平底鍋開(kāi)小火，用勺子舀一勺面糊垂直倒入鍋中。

• 7.餅皮上會(huì)出現(xiàn)蜂窩狀的氣泡，差不多等氣泡滅掉就可以翻面了。

• 8.把另一面稍微煎制一下即可。

• 9.依次煎好所有的餅。

• 10.在餅的反面涂上適量的豆沙。

• 11.再取另一張餅合上即可。

• 12.成品圖。