香菇炒雞塊的做法

• 1.食材清洗干凈

• 2.青紅椒，雞肉切小方塊。

• 3.香菇也切成小塊。

• 4.雞肉里放黃酒，淀粉，鹽，胡椒粉抓均勻腌20分鐘左右。

• 5.鍋里放適量的油

• 6.油燒到90度左右放雞肉炒2~3分鐘。

• 7.青紅椒，姜，蒜下鍋爆香。

• 8.放香菇翻炒均勻

• 9.蓋上鍋蓋燜1~2分鐘就好了。

• 10.放點(diǎn)鹽，雞精出鍋。