法式海綿蛋糕的做法

• 1.準備所需食材，把食材稱重。

• 2.把雞蛋打入廚師機的攪拌盆內(nèi)。

• 3.再把細砂糖全部加入。

• 4.啟動廚師機打蛋功能開始打蛋。

• 5.將雞蛋打發(fā)到提起打蛋頭，滴落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里畫出清晰的紋路時就可以了。

• 6.分3-4次倒入低筋面粉。

• 7.用刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均勻。

• 8.再加入玉米油翻拌均勻。

• 9.烤箱180度預(yù)熱，烤盤鋪油紙，把蛋糕糊倒入烤盤中抹平表面，用力震幾下使蛋糕糊表面變得平整。

• 10.放入烤箱中層烤15到20分鐘左右。

• 11.把烤好的蛋糕拿出來，揭去油紙切塊食用即可。

• 12.成品圖。