香哈網(wǎng)>菜譜大全>法式全蛋海綿蛋糕
法式全蛋海綿蛋糕
3847933瀏覽 / 20512收藏
作者：小雪5551
健康功效
雞蛋:潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
食材用料
玉米油 | 白沙糖 |
法式全蛋海綿蛋糕的做法
![法式全蛋海綿蛋糕的做法圖解1]()
1.把材料備齊
![法式全蛋海綿蛋糕的做法圖解2]()
2.雞蛋打入無水無油的盆里，一次性倒入白糖
![法式全蛋海綿蛋糕的做法圖解3]()
3.取一個(gè)稍大的盆，隔熱水打發(fā)雞蛋液
![法式全蛋海綿蛋糕的做法圖解4]()
4.蛋液打發(fā)到提起有明線的紋路不下沉即可，大約需要十五分鐘
![法式全蛋海綿蛋糕的做法圖解5]()
5.面粉分三到四次過篩到蛋液中，依次從下到上翻拌至無顆粒狀，一定不能轉(zhuǎn)圈攪拌，會(huì)消泡的
![法式全蛋海綿蛋糕的做法圖解6]()
6.翻拌好的蛋液再加入玉米油拌勻
![法式全蛋海綿蛋糕的做法圖解7]()
7.拌好的蛋糊倒入模具，振動(dòng)幾下，把氣泡振出
![法式全蛋海綿蛋糕的做法圖解8]()
8.烤箱預(yù)熱180℃，放入底層上下火烤35分鐘，
![法式全蛋海綿蛋糕的做法圖解9]()
9.考好的蛋糕拿出來摔幾下倒扣
![法式全蛋海綿蛋糕的做法圖解10]()
10.等蛋糕完全涼透后脫模即可
小貼士
蛋糕上色后，為避免色大了，可加蓋錫箔紙，一定要快速。
法式全蛋海綿蛋糕的家常做法
（全部）
