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西湖牛肉羹
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作者：燦他爸
健康功效
雞蛋:潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
胡椒粉:補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼
西湖牛肉羹的做法
![西湖牛肉羹的做法圖解1]()
1.把牛肉切成小小丁，香菜也切碎沫
![西湖牛肉羹的做法圖解2]()
2.豆腐也切小丁
![西湖牛肉羹的做法圖解3]()
3.雞蛋磕入碗，加四分之一涼水
![西湖牛肉羹的做法圖解4]()
4.一湯盆水燒沸，先放牛肉丁煮一會(huì)
![西湖牛肉羹的做法圖解5]()
5.再放入豆腐丁
![西湖牛肉羹的做法圖解6]()
6.這時(shí)才去攪勻蛋液
![西湖牛肉羹的做法圖解7]()
7.鍋中水沸，慢慢倒入水淀粉，邊倒邊攪
![西湖牛肉羹的做法圖解8]()
8.勾好茨，緊接著倒蛋液，也要邊倒邊攪
![西湖牛肉羹的做法圖解9]()
9.放入胡椒粉、鹽和味精，關(guān)火放入香菜，攪拌一下
![西湖牛肉羹的做法圖解10]()
10.倒進(jìn)湯盆，撒上熟芝麻，淋點(diǎn)香淋
![西湖牛肉羹的做法圖解11]()
11.可以上桌了
小貼士
茨不要勾太稠，這是開(kāi)口湯，要略稀點(diǎn)
雞蛋加點(diǎn)水，能多出許多碎蛋花
西湖牛肉羹的家常做法
（全部）
