魷魚:祛風(fēng)除濕、利尿通淋 洋蔥:活血化瘀
1.魷魚備用
2.魷魚內(nèi)側(cè)切十字花刀,然后切塊(如下圖)
3.洋蔥一個備用
4.青紅椒切絲,洋蔥切塊
5.魷魚過水,看魷魚自然卷曲收縮馬上撈出來
6.控干水備用
7.熱油鍋放青紅椒入鍋爆香,給鹽
8.翻洋蔥入鍋翻炒均勻
9.洋蔥七成熟放入魷魚入鍋翻炒,給蠔油攪拌均勻
10.看洋蔥完全熟了,給雞精,關(guān)火出鍋
11.成品
魷魚過水翻炒容易熟,看魷魚自然卷曲收縮,即可馬上出鍋
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