正宗東北鍋包肉的做法

• 1.備好用料。

• 2.將里脊肉切成薄片后，加入生抽，料酒，鹽，少許糖腌制十五分鐘。

• 3.蒜，姜切片，蔥切滾刀塊。

• 4.洋蔥和材料切成小塊，最好和里脊肉差不多大，整體和諧。

• 5.適量面粉，加入少許水，和成面糊。

• 6.鍋內(nèi)加多些油，油熱后，將里脊肉裹上面糊，放入油中，炸至金黃。盛出鍋備用

• 7.將三勺醋，一勺番茄醬，少許糖，適量鹽制成糖醋汁。

• 8.鍋內(nèi)加油，七分熱時(shí)，加入蔥姜蒜爆香。

• 9.加入洋蔥和菜椒，翻炒幾下后倒入糖醋汁，然后加入已炸好的里脊肉繼續(xù)翻炒。

• 10.繼續(xù)翻炒，待熟后，盛盤即食。