南瓜小松餅的做法

• 1.準備食材，稱好重量(南瓜和胡蘿卜都是去皮后重量)。

• 2.南瓜和胡蘿卜切成小塊。

• 3.把牛奶，白糖，南瓜，胡蘿卜倒入料理機。

• 4.用料理機榨成泥。

• 5.榨好后倒在碗里。

• 6.在碗里打入一個雞蛋。

• 7.用手動打蛋器把雞蛋打散和南瓜牛奶糊均勻混合。

• 8.然后再篩入低筋面粉。

• 9.把面粉和南瓜牛奶糊攪拌均勻，成為光滑細膩的面糊(面糊看起來感覺比較稀)。

• 10.不粘鍋不放油開小火預熱，感覺有六成熱的時候，舀起一勺面糊由上而下滴在平底鍋中心，面糊從中心慢慢擴散成一個圓圓的小餅(不要晃動鍋)。

• 11.當小松餅上面冒了很多小氣泡的時候。

• 12.用較薄一點的木鏟，伸到一半的時候翻面，這樣餅不容易破。

• 13.翻過來的小松餅在煎四十秒就差不多熟了。

• 14.煎好的松餅放在盤子里晾晾(放在濾網(wǎng)上更好)。

• 15.裝盤的時候把小松餅疊起來，澆點蜂蜜(番茄醬，煉乳，糖桂花都行)，用薄荷葉點綴一下。

• 16.很美味，也很養(yǎng)眼。