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紅條千張
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作者：小魚兒joyce
健康功效
千張:補血、護齒、保護骨骼
胡蘿卜:低蛋白質(zhì)
蔥白:通陽
紅條千張的做法
![紅條千張的做法圖解1]()
1.準備食材 胡蘿卜洗凈切成小長條 千張洗凈切成1-2cm的絲
![紅條千張的做法圖解2]()
2.瘦肉切片用玉米淀粉抓勻 下油鍋翻炒至肉色發(fā)白后盛出備用
![紅條千張的做法圖解3]()
3.油鍋下蔥白
![紅條千張的做法圖解4]()
4.下入胡蘿卜條 煸炒
![紅條千張的做法圖解5]()
5.加適量水 再倒入千張絲 翻炒幾下
![紅條千張的做法圖解6]()
6.最后倒入炒好的瘦肉 倒入適量生抽老抽翻炒上色入味 加食鹽調(diào)味即可
![紅條千張的做法圖解7]()
7.紅條千張做好了～
小貼士
1.胡蘿卜因為質(zhì)地較硬不好熟 所以比千張先入鍋炒熟
2.胡蘿卜是脂溶性蔬菜 必須要放入油中翻炒才能把營養(yǎng)成分釋放出來
3.瘦肉用玉米淀粉抓勻是為了讓肉質(zhì)更嫩
4.蔥白放入油鍋10秒后要馬上倒入胡蘿卜 否則蔥白很快會被熱油燒焦
紅條千張的家常做法
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