肉末油條千張卷的做法

• 1.肉洗凈，剁碎。

• 2.四季豆洗凈。

• 3.四季豆汆水，切成末。

• 4.榨菜洗凈，切末。

• 5.將肉末，豆末，榨菜末放入盆里。

• 6.加黃酒，白醬油，雞精，麻油，淀粉攪拌均勻。

• 7.千張用開水燙一下。

• 8.將千張鋪開，下面均勻的涂抹上肉餡，放上一根油條。

• 9.慢慢的卷起，成下面的形狀。

• 10.用刀切成小段，裝入盤中。放點枸杞。如下圖。

• 11.鍋里加水，將盆放入鍋里，隔水蒸，大火燒開以后，繼續(xù)10分鐘。

• 12.起鍋，放蔥花點綴。大功告成了！