當(dāng)歸熟地豬腰湯的做法

• 1.準(zhǔn)備豬腰子一個(gè)，開(kāi)邊去筋，當(dāng)歸半個(gè)，切片，熟地一塊。

• 2.豬腰子洗凈飛水。

• 3.熟地掰成小塊與當(dāng)歸一同洗凈，再用300毫升清水浸泡十分鐘。

• 4.豬腰子飛水后洗凈血沫，切塊。

• 5.用一小鍋，注入600毫升清水。

• 6.接著把切好的豬腰塊，浸泡好的熟地當(dāng)歸連同水一同倒入鍋內(nèi)。

• 7.大火燒開(kāi)，小火（其實(shí)不用太小火，比中火小一點(diǎn)就好。）煲至湯水只剩一半就好。

• 8.大約十幾二十分鐘，湯水只剩一半了，湯也變濃了，顏色較深是因?yàn)槭斓?。調(diào)入適量食鹽就可以出鍋啦！

• 9.煲好的湯大約一碗多點(diǎn)，一個(gè)人喝剛好。食豬腰子喝湯。豬腰會(huì)因當(dāng)歸味重，甘，而攔掉腥味，比炒的腰花好吃，湯即甘甜。