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蔬菜丸子
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作者：樂享營養(yǎng)
健康功效
茼蒿:低蛋白質(zhì)
蔬菜丸子的做法
![蔬菜丸子的做法圖解1]()
1.茼蒿洗凈控干水份
![蔬菜丸子的做法圖解2]()
2.切成小段，加少許鹽拌勻，腌5分鐘
![蔬菜丸子的做法圖解3]()
3.攥干水份，加入少許鹽，胡椒粉，蔥花，雞蛋1個(gè)，面粉適量拌勻，鍋中加油燒至7成熱，將拌好的茼蒿用勺子做成丸子入鍋
![蔬菜丸子的做法圖解4]()
4.炸成金黃色撈出控油，放入有廚房紙吸去多余油脂。
小貼士
茼蒿腌漬時(shí)加入少許鹽了，拌制調(diào)味時(shí)可不加鹽或加少許鹽，炸一遍就可以不需要重復(fù)炸以免炸焦。吃時(shí)可沾椒鹽調(diào)味，面糊不用拌的太干能纂住就好，因?yàn)橥瑫r(shí)做別的菜就忘記拍拌好的餡了。
蔬菜丸子的家常做法
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