榛蘑豬肉餡餃子的做法

• 1.準備食材

• 2.肉餡放入醬油、料酒、橄欖油、生姜末腌制；榛蘑溫水泡發(fā)洗凈（若是新鮮的榛蘑就焯一下水）

• 3.把榛蘑切碎；放入蔥碎、花椒或五香粉、、鹽、食用油和一起。

• 4.拌勻

• 5.餃子皮是事先買好的，把和好的肉餡放入餃子皮，對折捏緊或用包餃子器包好。

• 6.這是包好的一部分

• 7.水開把餃子煮進去，用勺子輕輕的推動防止沾鍋，至到餃子全部浮起。中途用冷水點上兩三次水，并用勺子推動，煮熟即可。