做法：

• 1. 準(zhǔn)備食材
• 2. 肉餡放入醬油、料酒、橄欖油、生姜末腌制；榛蘑溫水泡發(fā)洗凈（若是新鮮的榛蘑就焯一下水）
• 3. 把榛蘑切碎；放入蔥碎、花椒或五香粉、、鹽、食用油和一起。
• 4. 拌勻
• 5. 餃子皮是事先買好的，把和好的肉餡放入餃子皮，對折捏緊或用包餃子器包好。
• 6. 這是包好的一部分
• 7. 水開把餃子煮進(jìn)去，用勺子輕輕的推動(dòng)防止沾鍋，至到餃子全部浮起。中途用冷水點(diǎn)上兩三次水，并用勺子推動(dòng)，煮熟即可。