五彩炒疙瘩的做法

• 1.和好的面團(tuán)（吃餃子剩下的面）

• 2.用搟面棍搟成面皮，不要太薄。

• 3.切成筷子粗細(xì)的長條。

• 4.撒上薄面防止粘連。

• 5.把長條切成疙瘩，再撒上薄面。

• 6.全部切好備用。

• 7.鍋中放入開鍋后放入切好的疙瘩。

• 8.煮3開，看到疙瘩已經(jīng)飄起來了就煮好了。

• 9.煮好后用冷水沖涼。

• 10.把肉切成小丁。

• 11.把土豆，胡蘿卜，辣椒，切成小丁。

• 12.鍋中放油燒熱。

• 13.放入土豆。

• 14.再放胡蘿卜，煸軟。

• 15.然后放入玉米豌豆粒。

• 16.最后放入辣椒。

• 17.煸好后出鍋，待用。

• 18.另起鍋放入適量的油，油熱后放入肉丁和蔥姜末爆香。

• 19.肉變色。

• 20.放入適量的六月鮮醬油煸炒。

• 21.放入煸好的時蔬丁。

• 22.攪拌均勻。

• 23.再放入煮好的疙瘩，放入適量鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻，最后淋上少許香油即可。

• 24.裝盤。

• 25.哈哈，美拍。