蒜泥白肉的做法

• 1.超市買層次分明的五花肉，洗凈，鍋中放水200克，放入五花肉，大火燒開，改小火煮20分鐘。

• 2.20分鐘后，用筷子插透，撈出放入漏勺備用。

• 3.大蒜切成沫。

• 4.把煮好的五花肉頂?shù)肚谐?.5厘米厚的薄片。

• 5.將切好的五花肉碼入盤中。

• 6.取一只干凈的碗，加入鹽、味精、白糖、生抽、米醋、香油、蒜沫調(diào)成汁。

• 7.淋在切好的肉片上即可。