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炸茄盒
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作者：花雨
健康功效
胡蘿卜:低蛋白質(zhì)
茄子:低蛋白質(zhì)
炸茄盒的做法
![炸茄盒的做法圖解1]()
1.挑選上下粗細(xì)比較均勻的茄子。洗凈晾干
![炸茄盒的做法圖解2]()
2.剁好肉餡過蘿卜碎（也可以是其他青菜）。加調(diào)料油拌勻
![炸茄盒的做法圖解3]()
3.將粗細(xì)較為均勻的茄子切段
![炸茄盒的做法圖解4]()
4.然后每段自中間切開。切刀四分之三處停止。切記不要用力過猛不能切斷。底部要連著。
![炸茄盒的做法圖解5]()
5.將調(diào)制好的肉餡夾入切開的茄子縫隙中。
![炸茄盒的做法圖解6]()
6.逐個做好
![炸茄盒的做法圖解7]()
7.用雞蛋和面粉調(diào)制面糊。面糊里加入少許五香面等調(diào)味品調(diào)和
![炸茄盒的做法圖解8]()
8.將夾餡的茄盒逐個沾滿面糊
![炸茄盒的做法圖解9]()
9.熱油
![炸茄盒的做法圖解10]()
10.放入沾滿面糊的茄盒入油鍋
![炸茄盒的做法圖解11]()
11.炸至兩面金黃
![炸茄盒的做法圖解12]()
12.撈出控油
![炸茄盒的做法圖解13]()
13.擺盤吃吧。簪料也可。撒上孜然粉或者椒鹽粉也可
![炸茄盒的做法圖解14]()
14.里面香香的肉餡
小貼士
油炸含油量大。吃的時候配點清爽的小菜和水果調(diào)劑一下
炸茄盒的家常做法
（全部）
