雙椒炒茭白的做法

• 1.先來一張成品圖。

• 2.準(zhǔn)備食材，如圖所示。(茭白削去皮，洗干凈)

• 3.切成片備用。

• 4.青椒，紅辣椒切片，大蔥切碎，大蒜切碎，還有一部分青椒也切碎。

• 5.熱鍋冷油，放入花椒爆香。

• 6.待花椒爆香撈出來丟了，加入青椒碎，大蔥碎，大蒜碎爆香。

• 7.加入適量蠔油，生抽。

• 8.加入提前切片的茭白。

• 9.翻炒均勻，加入青紅椒片，加入一點點水防止糊鍋，炒斷生，加入一小勺鹽，一小勺雞精成了。

• 10.盛盤上桌，開動吧，味道挺好的。