茭白炒肉的做法

• 1.茭白去皮，切菱形塊。
  

• 2.蔥切小段，姜切片，蒜子切片。

• 3.豬肉切片。

• 4.鍋中下油10克，大火熱油七成，下豬肉炒熟，下蔥姜蒜爆香。

• 5.將紅椒，茭白倒入大火翻炒。

• 6.加鹽，味精，雞粉，醬油，料酒，翻炒出香，即可出鍋。