茭白炒肉的做法

• 1.準備材料如圖。

• 2.將茭白切薄片放入沸水中焯水2分鐘撈出瀝干水份備用。

• 3.將胡蘿卜切片，青椒切小塊。

• 4.將瘦肉切片加入適量淀粉和水拌勻。

• 5.熱鍋倒油燒至八成熱。

• 6.放入瘦肉快速翻炒斷生。

• 7.放入豆瓣醬翻炒5秒，炒出香味。

• 8.放入茭白翻炒10秒。

• 9.放入胡蘿卜翻炒10秒。

• 10.放入適量鹽翻炒10秒。

• 11.放入青椒翻炒10秒。

• 12.倒入適量生抽翻炒10秒即可關火。

• 13.家常好吃！