番茄土豆牛腩湯的做法

• 1.主要材料準(zhǔn)備好，牛腩切好冷水下鍋加蔥段和料酒焯水，其他材料如圖切好，特別注意番茄要切成丁狀和塊狀兩種

• 2.熱鍋下油，待油七成熟將蔥和姜爆香后，將番茄丁倒入翻炒，炒出汁水后，下塊狀番茄炒至脫生，加入牛腩一起翻炒

• 3.炒好后倒入砂鍋加水，加蔥段，加鹽大火熬開后轉(zhuǎn)小火慢慢煨3個小時或者以上

• 4.熬好加入少量雞精（也可以不加）盛出，撒上蔥花，一碗色香味俱全的番茄土豆牛腩湯就做好了