秘制啤酒鴨

用料：鴨肉、小土豆、干香菇、干海帶、啤酒、丁香、橙子的皮、八角、桂皮、香葉、干辣椒、拇指大的姜、蒜頭、蔥、生抽、豆瓣醬、老抽、香油、糖、白胡椒粉

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沙茶洋蔥炒鴨肉

用料：鴨胸肉、洋蔥、沙茶醬、鹽、料酒、胡椒粉、生抽、生粉

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泡菜炒鴨肉

用料：泡蘿卜、鴨胸肉、泡辣椒、胡椒粉、料酒、生粉、鹽

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韭黃炒鴨肉

用料：韭黃、鴨邊腿、蠔油、鹽、淀粉、料酒

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醬燒鴨肉卷心菜

用料：鴨腿肉、卷心菜、雞蛋、黃豆醬、蒜蓉醬、大蔥、生粉、料酒、白胡椒粉、生抽、鹽

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泡椒炒鴨肉

用料：鴨脯肉、泡椒、泡菜、大蒜、生姜、蔥、花椒、蠔油、醬油、胡椒粉、料酒、水淀粉、少許白糖

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豆角燒鴨

用料：鴨肉、豆角、豆瓣、鹽、料酒、蒜、醬油、糖、姜

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魔芋燒鴨子

用料：鴨肉、魔芋、醪糟、大蔥、鮮辣椒、姜、郫縣豆瓣、泡姜、泡辣椒、水豆粉、鹽、料酒、味精、雞精、老抽

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海鮮醬炒鴨肉

用料：鴨胸肉、海鮮醬、洋蔥、姜、蒜、蠔油、米酒、頭抽、鹽、胡椒粉、糖、雞粉

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西葫蘆炒烤鴨肉

用料：西葫蘆、烤鴨肉、油、鹽、雞精、蔥

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醬爆鴨丁

用料：鴨肉、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、甜面醬、鹽

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蓮藕燒鴨肉

用料：鴨肉、蓮藕、蒜、姜、鹽、豆瓣醬、料酒、糖、生抽、老抽、食用油

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板栗燒鴨

用料：板栗、鴨肉、蔥、姜、白醋、調(diào)和油、鹽、料酒、醬油

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鴨肉炒口蘑

用料：鴨脯肉、口蘑、姜、蒜、尖椒、鹽、生抽

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DIY筍干燒鴨

用料：鴨肉、筍干、香菇、蔥、姜、蒜、料酒、老抽、糖、生抽、鹽、雞粉

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醬爆黑胡椒鴨肉雀巢盞

用料：鴨胸肉、土豆、干香菇、甜豌豆、去殼松子仁、紅彩椒、生菜葉、食用油、料酒、甜面醬、黑胡椒碎、糖、淀粉、蔥碎、花碎、姜碎

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香菇燒鴨肉

用料：鴨肉、干香菇、姜片、香葉、蒜粒、干山楂、干辣椒、大料

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茶樹(shù)菇爆鴨肉

用料：鴨腿、新鮮茶樹(shù)菇、姜、蒜、紅椒

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