別名:米果、猴棗、鎮(zhèn)頭迦
禁忌人群:糖尿病人、脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術(shù)后慎食。
適宜人群:一般人群均可食用。適宜大便干結(jié)者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者。
柿子卷
用料:柿子餅、熟核桃仁、栗子、蜂蜜
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柿子醬
用料:放烘的鮮柿子、鮮檸檬、冰糖、清水
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甜柿派
用料:低粉、黃油、脆柿子、糖粉、雞蛋、鹽、蛋黃、柿子、牛奶、白砂糖、低粉、玉米淀粉
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柿子花開
用料:高筋面粉、柿子、酵母粉
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柿子果凍
用料:熟柿子、魚膠粉、白、水、酸奶盒
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柿子松糕
用料:粘米粉(大米粉)、糯米粉、柿子汁
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柿子奶酪球
用料:柿子、普通面粉、馬蘇里拉奶酪
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秋季柿子丸
用料:鮮柿子、面粉、胡蘿卜絲、白糖、泡打粉、色拉油
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豆沙柿子餅
用料:糯米粉、柿子泥、豆沙
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凍柿子
用料:新鮮柿子、藍(lán)莓果醬
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柿子椰絲羹
用料:柿子、椰絲
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柿子拌白菜
用料:白菜、柿子
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姜汁柿子餅
用料:膠州柿子、面粉、黑芝麻粉、熟白芝麻、食油、蜜姜汁
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黃桂柿子餅
用料:柿子、面粉、玫瑰醬、栗粉、熟果仁、糖桂花醬、豬油
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青柿子炒肉片
用料:青柿子、豬肉、蔥、姜、鹽、美極鮮、花生油
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柿子面包
用料:高粉、小柿子、酵母、面包碎、水、黃油、糖、鹽
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柿子揶絲羹
用料:柿子、揶絲
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