別名:青小豆、植豆、交豆
禁忌人群:脾胃虛弱的人不宜多食。
適宜人群:一般人群均可食用。
綠豆面餡餅
用料:綠豆面、面粉、雞蛋、白蘿卜、豬肉、清水、發(fā)酵粉、蔥、姜、生抽、胡椒粉、鹽、雞精
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奶油綠豆沙冰棒
用料:綠豆、玉米淀粉、全脂奶粉、淡奶油、糖、水
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花生綠豆沙湯圓
用料:糯米粉、花生米、綠豆沙餡、水
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薏米百合綠豆粥
用料:薏米、綠豆、百合
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消暑綠豆沙
用料:綠豆、水、冰糖
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醋溜綠豆芽
用料:綠豆芽、米醋、白糖、鹽、花椒、蔥、蒜、雞精
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茶湯綠豆糕
用料:綠豆面、紅茶、白砂糖、芝麻香油、溫開水
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西米綠豆沙
用料:西米、綠豆、清水、紅糖
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綠豆百合粥
用料:綠豆、大米、干百合、陳皮
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綠豆抹茶水羊羹
用料:綠豆沙、水、瓊脂、冰糖、抹茶粉
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自制綠豆芽
用料:綠豆
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酸辣熗拌綠豆芽
用料:綠豆芽、大紅袍花椒、辣椒紅油、干辣椒、香蔥、陳醋、生抽、味精、鹽、白糖
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綠豆沙酥餅
用料:中筋面粉、全蛋液、綠豆沙、水、白芝麻、黑芝麻、細(xì)砂糖、豬油
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綠豆餡元宵
用料:綠豆、糯米粉、白糖
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冰鎮(zhèn)綠豆雪耳小丸子
用料:綠豆、銀耳、小圓子、清水、冰糖、糖桂花、干桂花
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綠豆海帶煲鴨湯
用料:鴨肉、綠豆、干海帶、香葉、姜
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新加坡綠豆爽
用料:去皮綠豆、地瓜粉、油條、水、黃糖、香蘭葉
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玫瑰綠豆糕
用料:綠豆面、玫瑰醬、橄欖油、香油
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